中文名称：丙二醇单月桂酸酯

英文名称：Propylene Glycol Monolaurate

中文别名：1,2-丙二醇单十二酸酯

英文别名：Dodecanoic acid, monoester with 1,2-propanediol；Lauric acid, monoester with propane-1,2-diol；Propylenglycoli monolauras

化学：十二酸-2-羟基丙酯2-hydroxypropyl dodecanoate

CAS注册 ：27194-74-7

唯一成分标识（UNII）：M4AW13H75T

分子：C15H30O3

分子量：258.40

分子结构：

功能与应用

在食品工业中通常用于制造蛋糕和人造奶油，例如：初乳，植脂粉，喷雾奶油等。

给药途径

本品收载入FDA《非活性组分指南》（用于膜材料和缓控释制剂）。

稳定性和贮藏条件

置密闭且干燥容器中贮藏。

安全

一般情况下认为无毒，但对高敏性的人会出现过敏反应。有研究表明30%丙二醇单月桂酸酯在以凡士林为介质的制剂中，用于皮肤时未发现有刺激性，也无过敏现象出现。

配伍禁忌

本品和其它丙二醇脂肪酸酯类一样，与氧化剂，酸及酸性物质发生配伍变化[8]  。

常用量及最用量

和其它丙二醇脂肪酸酯类作为食品添加剂，国际食品法典委员会规定最大用量如下：糖和糖浆（如：木糖，枫糖浆），5000mg/kg；特殊治疗目的的营养食品：5000mg/kg；饮食瘦身方程：5000mg/kg；以水为介质的运动、能量、电解质或其他类型饮料：500mg/kg  。