豆奶定制添加剂(单、双脂肪酸甘油酯)(GMS)

更新:2016/5/26 20:48:09      点击:
  • 品牌:   耿阳
  • 型号:   GY-002
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产品介绍

豆奶定制添加剂(单、双脂肪酸甘油酯)


简称:单甘酯
化学名称:硬脂酸甘油单酯
美国化学文摘登录号:[123-94-4; 11099-07-3; 31566-31-1]
分子式:C21H42O4
分子量:358.56

技术指标:(符合 GB 1986-89 标准)

外观 微黄色蜡状固体
单酯含量,% ≥ 40
碘值 (g I2/100g) ≤ 3.0
凝固点, oC 55-60
酸值 (mg KOH/g) ≤ 5
皂化值 (mg KOH/g) 160-175
游离甘油, % ≤ 1.0
砷含量 (以 As 计), % ≤ 0.0001
重金属 (以 Pb 计), % ≤ 0.0005
铁 (Fe), % ≤ 0.002

应用:油溶性非离子表面活性剂,HLB=3.6-4.2;有乳化、分散、消泡、起泡、淀粉抗老化和控制脂肪凝聚等作用;广泛用于食品、化妆品、医药及塑料加工行业,是食品生产中使用最广、用量最大的乳化剂。
包装:25 千克/袋(片状及粉状)或者 25 千克/纸板箱(块状)。
储存:存于干燥阴凉处,保存期 2 年。

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